Lenguas de gato

Esta receta es ideal para levantarse y hacerla para desayunar ya que es muy fácil de hacer y están buenísimas tanto solas como mojadas en la leche.

Ingredientes:

- 50 gr. mantequilla

- 50 gr. azúcar

- 50 gr. harina

- 2 claras de huevo

Forma de empleo:

1) En un recipiente batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.

2) Batir las claras de huevo con un tenedor para romperlas y añadirlas poco a poco a la mezcla de mantequilla y azúcar y batir bien.

3) Finalmente incorporar despacio la harina con una cuchara de metal.

4) Hacer tiras sobre la bandeja del horno (recomiendo que utilicéis papel de horno para después despegarlas bien).

5) Hornear durante 4-5 min. se tienen que dorar los bordes.