Hojaldres mediterráneos

¡Hoy nos pasamos a lo salado!

Hojaldres mediterráneos o mejor dicho "pizzetas de hojaldre" puesto que preparas la masa de hojaldre y los rellenas de los ingrdientes que mas gusten, los míos de bacon con chapiñones y al horno!

Ingredientes:

- 500 gr. masa de hojaldre

- 150 gr. tiras de bacon

- 1 bandeja de champiñones laminados

- Tomate frito de bote (para untar la base)

- Queso rallado para gratinar

- 1 huevo batido

Forma de empleo:

1) Trabajar la masa de hojaldre con el rodillo hasta obtener una masa de unos 5mm de grosor.

2) Cortar la masa en rectangulos (yo usé como cortapastas la tapa de la caja de los Ferrero Rocher pequeños). 

3) Dejar preparados los rectángulos sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal, las porciones deben quedar un poco separadas para que luego no se junten.

4) Untar los rectángulos con tomate frito y pintar los bordes con el huevo batido para darle color al hornearlos.

5) Freír los champiñones y el bacon ligeramente y colocarlos sobre los hojaldres, finalmente poner por encima el queso rallado y hornear durante 20 min. o hasta que la masa haya subido y esté bien dorada.

Pueden servirse calientes o a temperatura ambiente.

Lo bueno de esta receta que si los ingredientes no te gustan siempre los puedes cambiar al gusto como si de pizzetas se trataran.